楊馥如6月照片
2020.06.27 美食 | 楊馥如

【舌尖上的DO-RE-MI】「粉紅控」羅西尼和他心愛的波隆納大香腸

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義大利的美食心臟是東北邊的城市波隆納(Bologna),每年十月的第三個週末,整個城市會變成粉紅色的,而且街上到處瀰漫著肉的香氣。 因為城裡正舉辦美食節,主角是外型特殊、尺寸巨大的mortadella「粉紅大香腸」:這樣美食從中世紀以來,一直以獨特的口感和細緻的滋味擄獲人心;古今中外不少名人對這粉紅色、大尺寸的經典美食念念不忘。我最喜歡的音樂家,「肥羅」羅西尼,就是其中一位。

愛吃、貪嘴的羅西尼在波隆納度過生命中相當美好的時光:少年時他在波隆納學習、生活、作曲,這城市給了他音樂養分,還有源源不絕的美食。 愛吃的人在波隆那可以說是如魚得水,宛若置身天堂;波隆納美食之...詳全文
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2020.06.17 | 建築

【建築的聲響】Mind the gap

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人生在不同階段都有不同的轉換期,每逢一個變動與改變,總是可以看見讓人突破舒適圈的機會。當準備好的人,總是在這些差異與變動中,盡快地找到一個新的方向勇往前進,沒準備好或逃避的人,總是摔成各種姿態,類似的功課反覆的重來練習。例如疫情的出現,全球各種大小不同的波動,不論是否有準備好,都是要練習保持彈性與重新回歸到自身,問問自己何謂是人生中真正重要的存在。暫停一下,聽聽自己與周邊的親友們的聲音,重新調整腳步,保持幽默的角度,更有意識的前進。生命的記憶像是乘坐著地鐵累積人生旅程,一站又一站的開啟新視野與新的記憶。...詳全文
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2020.06.13 | 文學

【瓦力唱片行】鴨仔寮的柯阿明

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大林埔深山有一個白師傅,是個地圖上找不到,但巷仔內的行家都知道的傳奇人物。據老玩家的說法,只要你能在深山裡找到白師傅,你的機子就有救了。 玩音響的發燒友都曉得,「音響孤兒」最可憐。什麼是音響孤兒?就是那些前後任代理的都不受理的音響器材。新的代理會說,「那又不是跟我買的,找我幹嘛?」如果你真的傻傻地去找舊東家,肯定還是吃了閉門羹:「老兄,這廠牌我不代理很久了,況且你機子早就過保,看在昔日的情份,喝杯茶再走。」 如果你真的喝了那杯茶,那滋味肯定比最爛的手搖飲料還苦澀。因為,在吞下苦茶的瞬間,你也吞下了眼淚,發現自己只剩下二條路可走。一條是以原價百分之五賣給二手商當「殺肉機」,也就是俗稱...詳全文
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【音樂時尚控】To be or not to be…

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2020.06.09 / 時尚/千尋
鋼琴詩人蕭邦一生中最長的戀情應該是與小說家喬治桑在一起那九年,喬治桑為了蕭邦將家...詳全文
Sony 第一代Walkman 隨身聽TPS-L2 V

【建築的聲響】我的音樂會走路

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2020.05.19 / /建築
不同時代發展的技術與產業,直接影響聽音樂的方式,進而影響人、音樂與空間互動方式的...詳全文
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【瓦力唱片行】希望是長著羽毛的物事

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2020.05.15 / /文學
我和K非常喜歡去傳統的錄影帶出租店,租低畫質的電影來看。 K和我是在美國的露天...詳全文
楊馥如2020.05照片(巧克力梨子蛋糕)s

【舌尖上的DO-RE-MI】浪子喬萬尼的愛情利器:巧克力的故事(上)

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2020.05.12 / 美食/楊馥如
求婚時端上哪樣最有效?巧克力、鮮花、鑽石、濃得化不開的甜言蜜語、至死不渝的山盟海...詳全文
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【Musique a la mode!!!音樂時尚控】The Ultimate Glamour絕對華麗的名牌

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2020.05.09 / 時尚/千尋
你最近每天都看新聞看煩了嗎?Netflix的影片也開始重複了嗎?再也不要望梅止渴...詳全文