品樂生活 - MUSICO
楊馥如
寫飲食、教做菜、策劃旅行,也教書、當翻譯,身份看似多元,但其實都繞著食物打轉。義大利特倫多大學大腦與認知神經科學博士、英國牛津大學應用語言學碩士、台灣輔仁大學德國與英國文學雙學士,目前過著義大利和台灣兩地往返的生活。著有《真食義大利:土地、餐桌、人情的一瞬相遇》、《義大利音樂廚房:古典音樂好好吃》、《好麥給你好麵包》、《不是每個甜甜圈都有洞》,近期譯作有《走進義大利修道院膳食祕密花園》、《你的心情古典音樂大師懂》、《莫那利的機器》。
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2019.11.19 舌尖上的DO-RE-MI | 楊馥如

【舌尖上的Do-Re-Mi】大歌唱家卡羅素和他拿手的番茄吸管麵

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人說,他的喉嚨裡有顆太陽,拿波里的太陽,歌聲因此炙熱多情。

陽光還留身上,旋律在耳邊輕響。才從義大利南方旅行歸來,一路上哼著幾首和卡羅素相關的歌,想著歌王一生的故事:〈歸來吧蘇連多〉(Torna a Sorriento)、〈再見,我美麗的拿波里〉(Addio mia bella Napoli),還有同名歌曲〈卡羅素〉(Caruso)。這趟旅程中,走了拿波里、蘇連多、維蘇威火山,貪吃多情的我,和同樣貪吃多情的卡羅素,多次相遇。

|火爆歌王、火爆的「發誓麵」|
1873年,卡羅素出生於南義拿波里的工人家庭,自幼貧窮,十歲就到鐵工廠...詳全文
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