白建宇十歲與韓國國家交響樂團合作演出葛利格的鋼琴協奏曲；15歲前往紐約茱麗亞音樂學院，師從羅西娜．列文涅（Rosina Lhevinne），並在倫敦拜師伊洛娜．卡波斯（Ilona Kabos）；同時白建宇也在義大利學習，師從圭多．阿戈斯蒂（Guido Agosti）與威廉．肯普夫（Willhelm Kempff）。白建宇的國際演奏生涯始於他的紐約首演，當時他在林肯中心演出拉威爾的鋼琴獨奏作品全集，聲名大噪，不久後也在卡內基大廳演出。白建宇曾經獲得許多國際鋼琴大賽首獎，最著名的是1969年布梭尼國際鋼琴大賽首獎。

白建宇在林肯中心、卡內基廳、維格摩廳以及柏林愛樂廳等地舉行鋼琴獨奏會，此外他也與祖賓．梅塔（Zubin Mehta）、馬捷爾（Lorin Maazel）、揚頌斯（Mariss Jansons）、余隆（Long Yu）、馬利納爵士（Sir. Neville Marriner）、薩瓦利許（Wolfgang Sawallisch）、貝洛拉維克（Jiri Belohlavek）尤洛維斯基（Vladimir Jurowsky）、季坦科（Dmitri Kitaenko）、帕沃．賈維（Paavo Jarvi）、伊凡．費雪（Ivan Fischer）、潘德瑞茲基（Penderecki）等指揮家合作許多鋼琴協奏曲。白建宇合作過的樂團包括以色列愛樂、紐約愛樂、聖彼特堡愛樂、倫敦交響樂團、BBC交響樂團（1987年逍遙音樂會）、巴黎管弦樂團、法國國家交響樂團、柏林交響樂團、匈牙利國家交響樂團、奧斯陸愛樂、鹿特丹愛樂、義大利國家廣播交響樂團、華沙愛樂以及英國室內樂團等等。

白建宇灌錄許多唱片，包括史克里亞賓、李斯特以及穆索斯基的作品，以及拉赫曼尼諾夫的鋼琴協奏曲全集。白建宇的普羅高夫鋼琴協奏曲全集獲得1993年法國「金叉獎」，之後錄製布梭尼的巴赫改編曲以及佛瑞的專輯，樂評給予極高評價；另外，白建宇也與魏特（Antoni Wit）／華沙愛樂合作，灌錄蕭邦的鋼琴與管弦樂團作品全集。2005-2007年，白建宇在Decca錄製貝多芬全本32首鋼琴奏鳴曲。

白建宇在卡內基音樂廳與史卡拉歌劇院舉行音樂會，由泰米卡諾夫指揮聖彼德堡愛樂樂團共同演出。此外，白建宇也做客新日本愛樂交響樂團、中國愛樂樂團、上海交響樂團以及貝根愛樂樂團；在法國、義大利、西班牙等地舉行鋼琴獨奏會。近年來白建宇在DG發行包括布拉姆斯的第一號鋼琴協奏曲、晚期鋼琴小品錄音，舒伯特即興曲、三首鋼琴小品、樂興之時，最新的發行包括蕭邦的夜曲全集，以及舒曼鋼琴獨奏作品集，葛拉納多斯的《哥雅畫冊》等錄音。

白建宇於2002年獲得法國政府頒發的「文學與藝術勳章」，目前定居巴黎。

演出曲目

莫札特：d小調幻想曲，K. 397
Wolfgang Amadeus Mozart: Fantasia in d minor, K. 397

莫札特：D大調輪旋曲，K. 485

Wolfgang Amadeus Mozart: Rondo in D Major, K. 485

莫札特：F大調第二號鋼琴奏鳴曲，K. 280
Wolfgang Amadeus Mozart: Piano Sonata No. 2 in F Major, K. 280

莫札特：給小型機械風琴的F大調行板圓舞曲，K. 616
Wolfgang Amadeus Mozart: Andante Für Eine Walze In Eine Kleine Orgel in F Major, K. 616

莫札特：b小調慢板，K. 540
Wolfgang Amadeus Mozart: Adagio in b minor, K. 540

莫札特：G大調小吉格舞曲，K. 574
Wolfgang Amadeus Mozart: Eine Kleine Gigue in G Major, K. 574

莫札特：c小調幻想曲，K. 396
W. A. Mozart: Fantasy in c minor, K. 396

莫札特：C大調前奏曲與賦格，K. 394
Wolfgang Amadeus Mozart: Prelude and Fugue in C Major, K. 394